On distingue deux grands types de sols (cf. coupe ci-dessous) :     

- Le sols sableux/graveleux = sols filtrant et se réchauffant vite, donnant des vins légers et fruités (parcelles autour et au sud de la Cave).

- Le sols argilo-calcaires (dits de « Tuf ») = vins plus structurés à bon potentiel de garde (parcelles au Nord de la Cave).

La région du Bourgueillois est également marquée par un climat sensiblement plus doux et plus sec que celui de l’ensemble de la Touraine. Ces conditions se révèlent propices à l’expression élégante du Cabernet franc.

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Coupe des Landes de Restigné (Fôret) jusqu'à la Loire. 

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