Journée du 8 décembre 2012 : A vos tabliers !

 
Curieux et gourmets, préparez vos papilles à une nouvelle aventure culinaire !
 
Réservez dès maintenant votre samedi 8 décembre, enfilez toques et tabliers, et venez vous essayer à la cuisine gastronomique à la Cave des Vins de Bourgueil !
Au programme de cette matinée : le chef Guillaume Hurson, d’Elixir et Gourmandises à Château la Vallière, vous transmettra ses tours de main et petites astuces pour réaliser un repas de fêtes.
Pour vous mettre l’eau à la bouche, voici le menu gourmand que vous élaborerez :
 
Entrées
Douceur de Potiron
Rouleau de printemps au magret de Canard fumé
Croustini florentine
 
Plat
Baluchon de Géline de Touraine au cœur salpicon
Ecrasée de Pommes de terre à la Muscade et son jus de Betterave
 
Dessert
Gourmandises choco-fruits rouges en chaud et froid
 
Autour de la table spécialement dressée pour cette occasion, nous déjeunerons ensemble et nous choisirons les vins qui s’accordent le mieux avec chaque recette, de manière à s’initier aux saveurs et plaisirs d'une alliance parfaite.
Nous pourrons ainsi échanger nos impressions et idées avec deux professionnels de l’œno-gastronomie dans une ambiance chaleureuse et conviviale.
 
Tarif de cette journée : 40€
Réservation obligatoire avant le 1erdécembre 2012
 
Le tarif comprend :
- Le cours de cuisine prodigué par le Chef Guillaume Hurson,
- La dégustation des vins commentée par l’œnologue Pauline Fouchereau
- Le repas
- La visite de cave
 
Pour tous renseignements :
Contact : Louise Gachot
Téléphone : 02 47 97 32 01
Mail : Cette adresse e-mail est protégée contre les robots des spammeurs, vous devez activer Javascript pour la voir.
 
Nous remercions La Boutic'Charlot de Benais (37) pour leur participation à la décoration de l'espace repas du 8 décembre.
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