Les actualités

Tous à vos éprouvettes !

Samedi 11 avril 2015 à La Cave des Vins de Bourgueil : matinée ASSEMBLAGES.
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Faites des essais ! Associez différentes cuvées  vinifiées séparément selon vos préférences, et repartez avec 1 bouteille de votre propre assemblage, étiquetée à votre nom !
Une cuvée unique, élaborée par vos soins. Le tout commenté et animé par l’oenologue de la cave, qui vous guidera dans votre travail d’apprenti-vigneron.
 
Au programme :
 
De 9h30 à 12h30
 
· Accueil dès 9h15
· Visite de cave commentée,
· Présentation en salle de l’assemblage : moment clé de l’élaboration de nos vins,
· Mise en pratique et réalisation par chaque participant de « VOTRE » cuvée idéale.
 
Inscriptions :
Les inscriptions sont ouvertes par téléphone au 02 47 97 32 01 ou par mail  à Cette adresse e-mail est protégée contre les robots des spammeurs, vous devez activer Javascript pour la voir. en précisant: votre nom, prénom, contact mail et téléphone.
 
Nombre de places limitées !
Tarif : 10€ par participant
 
 

Tous au Chai samedi 11 octobre 2014 !!

Venez découvrir les Chais en période de vendanges !
La Cave des Vins de Bourgueil vous propose 2 visites dans la journée du samedi 11 Octobre : la première à 11h et la seconde à 16h. A travers ces visites, l'oenologue vous expliquera les différentes étapes de la fermentation, dégustation à l'appui !
Pour ceux qui ne souhaitent pas faire les visites, notre boutique sera ouverte toute la journée de 9h30 à 18h où nos vins vous seront gratuitement proposés à la dégustation. Vous pourrez suivre également le ballet incessant des tracteurs qui portent leurs raisins à la Cave. Pour plus d'informations et pour vous inscrire aux visites de chais, n'hésitez pas à nous contacter au 02 47 97 32 01 ou à Cette adresse e-mail est protégée contre les robots des spammeurs, vous devez activer Javascript pour la voir.
 
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Marché Gourmand de Candé le 5 octobre 2014

Venez retrouver nos vins au marché gourmand du Domaine de Candé le dimanche 5 octobre 2014.
C'est avec grand plaisir que nous vous ferons découvrir nos Vins de Bourgueil et de St Nicolas de Bourgueil !
A très bientôt.
 
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Pour plus d'info sur la manifestation, cliquez ici.
 

24 mai 2014 - 2ème Challenge Oenoludique

Samedi 24 mai 2014 à La Cave des Vins de Bourgueil : Seconde édition des  «12 travaux de Bacchus !»
 
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GAGNER EN VIN  le poids moyen de votre équipe !
 
Venez participer au second challenge oeno-ludique organisé dans la région !
Préparer vos papilles, vos méninges et vos fibres musculaires, les 12 travaux de Bacchus vous attendent à la Cave des Vins de Bourgueil ! 
Le challenge oeno-ludique mêle jeux, culture et défis sportifs autour du thème du vin. Les équipes vont s’affronter autour de 12 jeux que nous avons inventés spécialement pour cette occasion. A la fin de la journée, l’équipe qui aura réussi le plus de défis gagnera le poids moyen de l’équipe en bouteilles !
Pour finir cette journée dans une ambiance festive, nous organisons un concert à partir de 19h30 avec un point de restauration et buvette à disposition de tous !

Inscriptions :
Le challenge est ouvert à tous, par équipe constituée de 3 à 5 personnes (pensez à donner un nom à votre équipe !). Les mineurs de plus de 16 ans sont acceptés, sous la responsabilité de leurs parents. Le droit d’inscription est de 20 €/équipe.
 
Les inscriptions sont ouvertes par mail :  Cette adresse e-mail est protégée contre les robots des spammeurs, vous devez activer Javascript pour la voir.  en précisant : nom, prénom, adresse, contact mail ou téléphone de chaque participant. Vous pouvez aussi vous inscrire par téléphone au :
02 47 97 32 01.
 
En fonction du nombre d’inscrits, le challenge se déroulera soit l’après-midi, soit sur la journée. Chaque équipe sera contactée pour se voir préciser l’organisation de la journée.
 
 
 
 

Cuisinez au chai - saison 2 : TERROIR ET MOLECULES !

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Suite au succès de la saison passée, la Cave des Vins de Bourgueil vous propose une nouvelle expérience culinaire !
Le samedi 7 décembre 2013, la Cave des Vins de Bourgueil, vous ouvre les portes du chai pour un cours de cuisine avec le duo de Chefs tourangeaux « Pincée de Sens ».
Le thème de cette année « Terroir et Molécules » revisitera les grands classiques de la gastronomie locale façon cuisine moléculaire.

Le Menu :

Apéritif : Vouvray pétillant et ses sphères d’Épine
Entrée : Charcuteries tourangelles revisitées
Plat : Géline de Touraine aux pruneaux accompagnées de ses cubes de gelée de champignons de couche
Fromage : Faisselle de chèvre de Touraine en chantilly avec sa salade de mâche et de cresson et son croustillant aux noix
Dessert : « Nougat de Tours déstructuré », composé de macarons de Bourgueil, de sphérification inversée d’abricot, d’une meringue au siphon et de glace à la réglisse fraiche de Bourgueil
 
Nous vous donnons rendez-vous dès 8h30, à la Cave des Vins de Bourgueil, pour cette journée placée sous le signe de la gourmandise.
Après quelques heures passées aux fourneaux, vous aurez le plaisir de déguster vos réalisations. Pauline Fouchereau, l’œnologue vous accompagnera tout au long du repas, pour vous faire découvrir les accords mets et vins.
 
Infos pratiques :
Prix par personne : 50€ la journée
Nombre de places limité à 30 personnes, réservation obligatoire avant le 5 décembre 2013
Le tarif comprend :
- Le cours de cuisine prodigué par les Chefs de Pincée de Sens
- La dégustation des vins commentée par l’œnologue Pauline Fouchereau
- Le repas
- La visite de cave
Pour tous renseignements :
Contact : Louise Gachot - Cette adresse e-mail est protégée contre les robots des spammeurs, vous devez activer Javascript pour la voir. - 02 47 97 32 01
 
 


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